Zmienność cen truskawek – prognozy sezonowe
Sezonowe wahania cen owoców miękkich, a zwłaszcza truskawek, są jednym z najbardziej widocznych przejawów dynamiki rynków rolnych. Analiza tych zjawisk łączy elementy ekonomii, meteorologii, technologii produkcji i logistyki. Artykuł omawia mechanizmy kształtowania się cen, metody prognozowania sezonowego oraz praktyczne rozwiązania, które mogą ograniczyć negatywne skutki dużej zmienności dla producentów, przetwórców…