Ceny mleka w proszku – globalne zależności
Rynek produktów mlecznych, a w szczególności rynek mleka w proszku, stanowi interesujący przykład, jak lokalne decyzje producentów i globalne wydarzenia łączą się w skomplikowaną sieć zależności. W artykule omówię mechanizmy kształtujące ceny tego surowca, najważniejsze czynniki popytowo-podażowe, rolę handlu międzynarodowego oraz wpływ polityk publicznych i zmian klimatycznych na sektor rolniczy….
