Rynek ogórków – zmiany sezonowe i wpływ pogody
Rynek warzyw, a w szczególności rynku ogórków, od lat stanowi dobry przykład sektorów rolnictwa, w których na ceny i dostępność decydujący wpływ mają czynniki sezonowe oraz warunki atmosferyczne. Analiza cykli produkcyjnych, mechanizmów dystrybucji i narzędzi zarządzania ryzykiem pomaga lepiej rozumieć zachowania uczestników rynku — od drobnych producentów po hurtownie i…