Zmiany w opłacalności produkcji ziemniaków w Europie
Zmiany w opłacalności produkcji ziemniaków w Europie wpływają nie tylko na gospodarstwa rolne, ale też na łańcuchy dostaw, przemysł przetwórczy oraz konsumentów. Analiza tych zmian wymaga uwzględnienia czynników ekonomicznych, klimatycznych, technologicznych i regulacyjnych. W poniższym tekście omówię najważniejsze mechanizmy rynkowe, uwarunkowania produkcji oraz praktyczne strategie, które mogą pomóc producentom ziemniaków…