Ceny wieprzowiny – co napędza wzrosty i spadki?
Rynek wieprzowiny to jedna z najbardziej zmiennych gałęzi sektora rolnego, gdzie ceny reagują dynamicznie na sygnały z poziomu gospodarstw, przetwórstwa, handlu międzynarodowego i preferencji konsumentów. Wpływają na nie czynniki naturalne, biologiczne i ekonomiczne, a ich zrozumienie jest kluczowe zarówno dla producentów, jak i dla firm działających na łańcuchu wartości. Poniższy…